希少な北海道産の紅ズワイガニ

北海道の最北端にある稚内で水揚げされた希少な紅ズワイガニを原料としております。紅ズワイガニはキレイな紅色をしており、あっさりと上品な甘みで柔らかい食感が特徴です。

1尾からわずか2個しかとれない希少部位

北海道産の紅ズワイガニというだけでも大変希少なのですが、その紅ズワイガニ1尾からわずか２個しかとれない「爪下」という部位だけを集めた大変希少な逸品です。

面倒な殻むき不要！解凍するだけ

北海道で水揚げされた紅ズワイガニを活きたまま素早く加工し、急速凍結をしております。爪の下部分は殻が堅く、ハサミで割るのも一苦労なほどですが、そんな堅い殻もキレイにカット済み。面倒な殻むきは一切不要で、解凍するだけで食べられる紅ズワイガニの爪下なんです。

小ぶりな一口サイズ

通称「爪下」とよばれて、蟹で一番動く部位の爪の下にあるため、引き締まった身と濃い旨味なのにもかかわらず、カニ脚より短く、数も少ない事からマイナーな部位の爪下。確かに小ぶりで短い一口サイズではありますが、濃い旨味がギュッと詰まった美味しい部位なんです。

表面がプリッと中はとろ～っと

しゃぶしゃぶは、表面に火が通ったレアしゃぶがオススメです。表面はプリッとして、中はとろ～っとトロける食感はかにしゃぶならでは美味しさです。紅ズワイガニは、ズワイガニより、あっさりしてますが、上品で優しい甘みを感じることができます。

実は、お刺身でも食べれる品質なんです

北海道産の紅ズワイガニを新鮮なうちに加工をしているので、お刺身でも食べられる鮮度なんです。お刺身で食べると、カニと言うよりエビのような食感で、ねっとりとした食感と紅ズワイガニの甘みを強く感じることができます。生食できる品質なので、安心して超レアなかにしゃぶでお召し上がりいただけます。もちろんわさび醤油でお刺身としても、美味しくお楽しみいただけます。


【ご注意ください】
カニは非常にデリケートなため、解凍してから少し時間が経つだけで下記の現象が見られます。

500gパックで25本以上入り

希少な「爪下」部位だけでたっぷり500g入り。希少部位だけを集めているので、この500gを作るのに、約６杯～８杯分の新鮮な紅ズワイガニを使用しています。1袋に500gには約26～30本入っており、一つ一つバラバラ凍結なので、食べる分だけ冷凍庫から取り出し食べることができます。

刺身にバター焼き・フライなど食べ方色々

紅ズワイガニのバター焼き

紅ズワイガニのフライ

紅ズワイガニのお刺身

新鮮な紅ズワイガニですので、お刺身はもちろん、バター焼きやフライなど色々なお料理で存分にお楽しみください。


この紅ズワイガニの爪下がなんと！

非常におトクな価格となっております！
数量限定のため、売り切れの際はご容赦ください。
お早めのご注文をオススメしております。