北海道民に愛さるカニ「毛ガニ」
タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニの三大蟹の中で北海道民が一番好きと言われるのが毛ガニ。
日本一の水揚げを誇る産地北海道では、旬の短い毛ガニですが北海道各地で旬の時期が違うので、一年中獲れたての旬の毛ガニを楽しむことができます。
そんな産地で暮らす北海道民が大好きな「毛ガニ」なんです。
数ある毛ガニから高品質を目利き
毛ガニのランクには、若と呼ばれる脱皮後の身入りが少ないものや、茹で加減、凍結方法により、美味しさに差があります。イワショーでは数多くの毛ガニを取り扱ってきた経験と実績から、高品質でお得な毛ガニを厳選してお届けしております。
希少な特大サイズ850g前後の毛ガニ
毛ガニの中でも希少な特大サイズだから、ドッシリと重たく手のひらが隠れるほどのボリュームです。
甘くてジューシーな毛ガニの身
毛ガニは、びっしり身が詰まったものを厳選。ギュッと引き締まった身は新鮮な状態で茹で上げている証です。詰まった身はプリッとジューシー!そして、甘くて独特の芳醇なコクは毛ガニならではの美味しさなんです。この味が本場の毛ガニだったんだ!と感動ものです。
毛ガニと言えば「カニ味噌」
カニ味噌の中で一番美味しいと言われる毛ガニの蟹味噌は、ねっとりと濃厚な旨みが人々を虜にさせる珍味です。カニ身とカニ味噌を絡めて食べると絶品です!
※味噌の色の濃い薄いや量が多い少ないは、個体差があります。
実は肩肉も旨いんです!
足と蟹みそは美味しいのはもちろんですが、この大型サイズの毛ガニのオススメで肩の部分は身が大きく、蟹みそに近い部分なので、味噌がついている部分を食べるともう最高です。
繊維がしっかりとしていて食べ応えがあるので、ぜひ肩の部分も美味しく食べてみてください。
特大サイズだから1尾でこんなにも!
大人2人だとカニだけでお腹いっぱい。
他にお料理がある場合は、大人3~4人で十分楽しめるボリュームです。
お好みの食べ方でさらに美味しく!
カニ玉や、パスタ、コロッケなどに!この毛ガニを使うと、こんなに味が変わるんだ!と驚く事間違いなしです。そのままで素材の味を楽しんだ後は、少しカニ身を残してお料理でお召し上がりいただく2度楽しめます!