無添加の鯨ベーコンスライス

鯨のベーコンというと、表面が赤い鯨ベーコンをイメージされると思いますが、イワショーがお届けする鯨ベーコンは、「無添加」なのです。見た目を鮮やかにすための発色剤や着色料は一切使用していません。原材料は鯨と塩のみの無添加鯨ベーコンなのです。

原料は最高級品のミンク鯨

鯨肉の中でも最高級品のミンク鯨肉を原料としております。さらに鯨肉の部位として人気のある「畝須（うねす）」の鯨ベーコンです！脂身の旨みと噛み応えのある繊維質の肉が絶品なんです。

食感をいかす絶妙なスライス

繊維質の鯨肉の美味しさを引き出すため、絶妙なスライスでカットしております。堅くもなく柔らかくもなく、コリっとした食感で鯨肉ならではの美味しさをお楽しみ頂けます。

イワショーおすすめ「胡椒醤油」

新鮮な鯨肉を無添加で仕上げているので、まずは何もつけずそのまま素材の美味しさを味わってください。次にイワショーがおすすめする食べ方「くじらベーコンの胡椒醤油」なんです。醤油に白こしょうをお好みでふって、ごま油を少量たらしたら完成。鯨ベーコンを胡椒醤油につけて食べると、こしょうが美味しさを引き締め、醤油とごま油の香りが意外にも合うんです！ぜひ、お試しして感想をいただけたら幸いです。

素材が良いからお好きな食べ方で

「胡椒醤油」もオススメですが、高級鯨ベーコンなのでどんな食べ方でも美味しく頂けます。辛子や一味、ポン酢などもおすすめです。ベーコンを短冊切りにして白髪ねぎと一緒に食べるのも絶品です。お酒の肴として食べる鯨ベーコンも最高ですね。お酒がどんどん進んじゃいますよ。
不定期入荷の数量限定となりますので、完売の際はご了承ください。