キレイな紅色の鮭「天然紅鮭」

天然の紅鮭はなんと言っても紅色。着色していないこの天然の紅色は、アスタキサンチンという赤い色素が含まれているからなんです。見た目の色だけでなく、このアスタキサンチンは、ビタミンCの６０００倍とも言われる強い抗酸化作用を持ち、血中の悪玉コレステロール値を下げる働きや、動脈硬化・糖尿病・シミやシワなどの予防改善効果が期待されており、海外からも注目されてきている食材でもあるんです。

希少で高価な「紅鮭」

身が締まっており味が濃く、脂のりもしつこくないけれどしっとりとした食感で人気の紅鮭ですが、他の鮭に比べると希少で高価なんです。

形は悪いがお得な「切り落とし」

そんな希少で高価な紅鮭ですが、今回は尻尾、カマ、切れ端、一部ちぎれ、打ち身などが入った不揃い品だからとってもお得。加工時に出たものを都度詰めて作るため不定期の入荷かつ、その時の加工によって尻尾やカマなどの割合が変わります。
また、切り落としという事で端っこから塩が周りやすくなるため、若干塩気が強くばらつきがあります。

「切り落とし」がたっぷり1.2kg

見てください！このボリューム！
カマや尻尾などの切り落としがこんなに楽しめるんです！たっぷり1.2kgでお届けいたします。

これは嬉しい！便利な小分けパック

さらに嬉しいのは便利な小分けパックになっている事。一度開封すると使いきるまでが大変という事もあるかと思いますがこちらは300gパックなので使い切りと大変便利です。
使う分だけパックを取り出し解凍してお召し上がりいただけます。

1.2㎏天然紅鮭がこんなにお得に！

加工時にでてしまう「切り落とし」の詰め合わせだから、とってもお得なんです！しかも、食べるだけで食品のもったいないを減らすことができます。

濃い旨みがしっとり染みわたる美味しさ

箸を入れるとギュッと引き締まった身で、食べると柔らかくしっとりとした脂のりで濃厚な旨味に、鮭の味をしっかりと味わえる逸品です。

皮目もパリっと香ばしい

皮目は旨みが詰まっており、こんがり焼き上げるとパリッと香ばしく、天然紅鮭の美味しさを存分に楽しめます。アツアツご飯に鮭をのせて食べてみてください。養殖の鮭のようなクセがなく、鮭の旨みとしっとり脂、ご飯と食べるとちょうどよい塩加減で、鮭ご飯がワンランク上のご馳走に早変わりします。

塩気が気になる方には

美味しい紅鮭は食べたいけど塩気が気になるという方にお勧めなのが、塩を使わずに紅鮭のほぐし身だけで作るおにぎりや、大根おろしと一緒やチャーハンなどにしていただくと美味しい紅鮭をお召し上がりいただけます。