希少で高級食材の羅臼昆布

北海道を代表する高級昆布、羅臼昆布は北海道のごく限られた海域でしかとれません。しかも漁獲範囲がたいへん狭いのです。羅臼昆布は【真昆布】、【利尻昆布】と並び北海道３大高級昆布の一つであり、もっとも濃い出汁が出ることで知られています。しかし羅臼昆布のほとんどが関西や北陸などの高級料亭に向けられます。採れる量がとても少ない為地元でも手に入りにくいほど希少な昆布となっております。

料理人を魅了する、香り高く上品で濃厚なお出汁

羅臼昆布は何と言っても「濃厚なお出汁」が特徴。ほんのり黄色っぽく色づいたお出汁は香りが高く、上品な味わいなのに濃厚で甘みがあり、和食料理人も魅了する昆布です。

【売り切れ御免】高級羅臼昆布のはしっこだからお得

高級羅臼昆布は100gで1000円以上するものが多いのですが、今回は訳あり品なので非常にお得なんです。そのわけは「昆布のはしっこ」だから。干した昆布の葉の周りをカットする時にでる切れ端のことを耳昆布と呼んでいます。形が悪かったり赤茶色の物があったりと見た目はあまり良くはないのですが味は一切変わりなく肉厚で風味が良いので一度味わえば病みつきになります。そしてなんといってもお値段が破格となっているのが一番うれしいですね。訳あり品の為、たまにしか入荷がないので早いもの勝ちです！

チャック付きで便利♪

130gの羅臼昆布のミミが2パックでお届け。さらに袋にチャックがついているので保存にも便利です。非常に濃厚な出汁が取れるので味噌汁はもちろんですが煮物や鍋物など使い勝手色々！ぜひお得なこの機会にお試しくださいませ。